Tortellini Spinat Mozzarella machen
In der UNICUM Studi-Küche: Tortellini mit Spinat und Mozzarella
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18. Apr 2017

UNICUM Onlineredaktion

Studentenfutter

UNICUM Studi-Küche: Tortellini mit Spinat und Mozzarella

Rezept: Tortellini mit Spinat und Mozzarella

Ob du dir Tortellini mit Fleischfüllung oder die vegetarische Variante mit Gemüse- oder Käsefüllung gönnst, bleibt natürlich ganz dir überlassen. Fun Facts für Klugscheißer: "Tortellini" heißt übersetzt "kleine Kuchen", die größere Variante der gefüllten Nudeln nennt man "Tortelloni".

Zutaten für eine Portion:

  • 250 g Tortellini
  • 1 Handvoll Spinat
  • 1 Handvoll Rucola
  • 125 g Mozzarella
  • 2 EL grünes Pesto (Basilikum oder Rucola)
  • 1 Handvoll verschiedene Kerne
  • 1 Handvoll geröstete Sojakerne

Und so geht´s:


Worauf hast du Appetit?

Du wünschst dir ein ganz bestimmtes Gericht, dass in der UNICUM Studi-Küche zubereitet werden soll? Wir freuen uns auf deine Anregungen per Mail unter redaktion@unicum.com oder über Facebook, Twitter sowie Instagram mit dem #studiküche!

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